首页>> 祭祀文化>> 宝岛台湾同胞每年祭祀活动都有那些风俗>

宝岛台湾同胞每年祭祀活动都有那些风俗

台湾民间的讲究很多,在每年祭祀所信仰的神祗的活动中,所用的祭品,也是很有讲究的。依据神祗的尊卑等级和人的关系远近,而有所不同。

比如:牲礼即牛、猪、羊、鸡、鱼等,称为五牲:用三牲的即五牲中的三种。祭祀尊贵的神如玉皇大帝、三官大帝等用五牲,祭祀孔子用整牛。祭祀土地、龙王等一般神祗用三牲,一般是猪肉一块,全鸡、全鸭或全鱼,也可以用鸭蛋代替全鸭。

祖先是比较亲近的,所以祭祖用牲礼猪肉、鸡、鱼等之外,还要加上烹调的菜肴,合成十或十二道祭品,再加上主食的果或面条。

祭祀其他的鬼物,则只用白米饭和若干碗菜肴。以上的祭品都是荤的,台湾人称之为“菜饭”。但是祭祀佛教的神如佛祖、菩萨等,不能用荤的,必须用素供,台湾人称之为“菜碗”。

祭品中,还用茶和酒。祭祀神用酒五杯或三杯,祭祖先用酒五杯、七杯或十杯。祭祀神佛、祖先也用茶水,以三杯为主,也可用清水或干茶代替。祭鬼用酒五杯、七杯或十杯,因为鬼的兄弟多,让他们都能得到享用。

客家人祭祀先民相当隆重,祭祀时要选二十头神猪,每头重者在千斤以上。所以每年祭祀时都要举行神猪比赛。人们为了夺魁,不惜用水果、鸡蛋等喂猪,使之能快速增肥、增重。

附:台湾重要的祭祀节日

清明节:为一年阳明之时,寒去春来,万物始生,正适合踏青维护墓体,多在此日祭祀先人。

五月初五:是中国传统节日--端午节,民间也在此日祭祀先人。

六月十九:观音菩萨成道日,民间有拜观音求救渡的习俗。

七月十五:即鬼节,此日亡人可以得渡,脱离苦海,是灵魂解脱的节日。

七月三十:地藏菩萨生日,将救助一切行善之人。

十月初一:此时寒意已现,民间有送寒衣之俗。

十一月十七:此日祭供有请求佛祖超渡亡灵之意。

十二月二十三:谷称小年,是祭祀迎春之日。同时,可以在每月初一、初八、十五、十九、二十三、二十九和三十祭供,以消罪生福,另可按逝者生卒日进行祭祀。

确定